Fenntartható és etikus működés: Az étterem a minőség mellett kiemelten törekszik a fenntarthatóságra és az etikus beszerzésre, ami egyre fontosabb szempont a tudatos vendégek számára.
Helyi alapanyagok, közvetlenül a termelőktől: A kínálat alapját a helyi termelőktől származó friss hozzávalók adják, ami garantálja az ételek frissességét és támogatja a környék gazdaságát is.
A magyar konyha modern megközelítése: célunk a magyar gasztronómia megújítása, ötvözve a hagyományokat a mai ízlésvilággal – így egyszerre ismerős és izgalmas fogások születnek.
Komplex kulináris élmény: Nem csupán étkezésről van szó: a cél egy emlékezetes, komplex gasztronómiai élmény nyújtása minden vendég számára.
Amikor megálmodtuk éttermünket, egy olyan helyet szerettünk volna létrehozni, ahol az ételek mögött történetek, értékek és szenvedély áll. Hiszünk abban, hogy a jó étel több mint íz – élmény, emlék és kapcsolat.
Éttermünkben a hagyományos magyar konyhát gondoljuk újra, helyi termelőktől származó alapanyagokkal, fenntartható szemlélettel. Minden tányér egy üzenet: a múlt tisztelete, a jelen kreativitása és a jövő iránti felelősség találkozik benne.
Szeretnénk új szintre emelni a vidéki vendéglátást: olyan helyet építünk, ahol a figyelem, az ízek, a környezet és a hangulat tökéletes összhangban vannak.
Célunk, hogy:
Nem csak étterem vagyunk, hanem gasztropanzió is. Szálláshelyünkön kizárólag 14 év feletti vendégeket fogadunk, garantálva a zavartalan, nyugodt kikapcsolódást. Ez a kombináció ritka az egri kínálatban és különösen vonzó lehet pároknak vagy gondtalan pihenésre vágyó felnőtteknek.
Szállásunk és éttermünk egyaránt úgy működik, hogy a környezeti terhelés minimális legyen – a bútoroktól kezdve a reggeli ételválasztásig. Teljes kínálatunkban hangsúlyos a tudatos fogyasztás támogatása.
Séfünk a magyar konyhát modern, kreatív köntösben újraértelmezi – megőrizve a hagyományokat, miközben friss, helyi ízeket kínál.
4. Kifogástalan kiszolgálás és vendégélmény
Vendégeink visszajelzései alapján a kiszolgálás kiváló: figyelmes, barátságos, de nem tolakodó – ezt emelik ki rendszeresen a DiningCity-n és más recenziós platformokon is. Az ízek harmonikusak, az adagok ideálisak több fogás kipróbálására – kiváló ár-érték aránnyal párosítva.
5. Exkluzív borélmény – erős helyi borajánlat
Éttermünk megálmodásakor azt szerettük volna, hogy minden nálunk töltött pillanat különleges emlékké váljon – az első falattól az utolsó kortyig. Hiszünk abban, hogy egy igazán jó étkezés nem csupán az ízekről szól, hanem arról az élményről is, amelyet magunkkal viszünk.
Kínálatunkat a minőség, a fenntarthatóság és az etikus beszerzés iránti elkötelezettség határozza meg. Ételeink megalkotásakor a magyar konyha hagyományait új formában, friss megközelítéssel idézzük meg, miközben minden fogást a helyi ízekhez és a térség szellemiségéhez igazítunk.
Számunkra fontos, hogy a hozzánk érkező Vendégek a környék legkiválóbb alapanyagait élvezhessék, ezért fogásaink közvetlenül a termelőktől érkező, gondosan válogatott hozzávalókra épülnek. A Lumenben minden tányér egy történet: a természet tiszteletéről, a vidéki ízek gazdagságáról és a környezettudatos gondolkodásról mesél.
Szeretnénk, ha nálunk nemcsak egy étkezésben, hanem egy sokrétegű, inspiráló gasztronómiai élményben lenne része – amelyre jó érzéssel emlékszik majd vissza.
Képzeld el, hogy egy stílusosan berendezett, modern szobában ébredsz, ahol minden apró részlet a kényelmedet szolgálja – a puha szőnyegtől kezdve a boxspring franciaágyig. Gasztropanziónkban nemcsak pihenni tudsz, merülj el az ízek kavalkádjában is: saját éttermünk gondoskodik róla, hogy a kulináris élmények is felejthetetlenek legyenek.
A nyolc tágas szobát és a különálló apartmanházat egy frissen épült, modern épületben alakítottuk ki, felnőttbarát szálláshelyként a nyugalom és feltöltődés zavartalan élményét kínáljuk. A szobák hűsítő-fűtő klímával, SMART TV-vel, minibárral és egy csésze bekészített teával várnak, a zárt belső udvarból megközelíthetőek, a kertünk csendes pihenősarka pedig tökéletes hely egy napsütéses délutánhoz.
